ลองกินซูชิแบบใหม่ ให้เหมือนคนญี่ปุ่นกันดีกว่า ทำตาม 4 ข้อด้านล่างนี้เลย

1. คีบซูชิเฉียงๆ ด้านหนึ่งที่ปลา อีกด้านที่ข้าว แล้วใช้ส่วนด้านที่เป็นปลาจิ้มโชยุ ดีกว่าใช้ด้านข้าวจุ่ม เพราะด้านข้าวจะอมน้ำโชยุ ทำให้ซูชิเค็มจนเกินไป และมักทำให้ข้าวซูชิแตก จนหลุดออกมาจากที่ปั้นไว้อีกด้วย

2. จิ้มโชยุเพียงเล็กน้อย เพื่อให้ได้รสชาติของพระเอก อย่างปลาและข้าวอย่างเต็มที่

3. ไม่ผสมวาซาบิลงไปในโชยุ เพราะนอกจากจะทำให้วาซาบิละลายแล้ว ยังทำให้รสชาติของวาซาบิโดนโชยุกลบด้วย แนะนำว่าใช้วิธีป้ายวาซิบิบนซูชิจะดีกว่า

4. ข้อนี้อาจจะยากสำหรับพวกเรานิดหน่อย แต่การลองใช้มือทานซูชิ ก็ได้ฟีลไปอีกแบบ เพราะคนญี่ปุ่นดั้งเดิมเค้าก็ใช้มือทานเหมือนกัน โดยให้ใช้มือจับด้านนึงที่ปลาและอีกด้านที่ข้าวหยิบสะดวก ไม่หลุดมือแน่นอน